Rempeyek *

Rempeyek

2 cawan tepung beras
100 gm kacang tanah
Sesudu teh jintan putih
Sesudu teh jintan manis
Sesudu teh ketumbar
2 cawan santan
Sesudu teh kapur makan
2 sudu teh gula
Sesudu teh garam
60 gm ikan bilis
Minyak untuk menggoreng

1. Bersihkan dan toskan kacang tanah.
2. Bancuh tepung beras bersama-sama bahan lain.
3. Panaskan minyak atas api yang sederhana besar.  Tuangkan adunan tadi ke sisi minyak dan taburkan beberapa biji kacang tanah dan ikan bilis.
4. Apabila agak keperangan, angkat dan toskan tempeyek tadi